INGREDIENTES:
- 1 dorada limpia, sin escamas y abierta por la mitad.
- 1 limón.
- 6 cucharadas de picadillo (ajo y perejil).
- Una pizca de sal.
- Un poco de romero (opcional).
- 1 limón.
- 6 cucharadas de picadillo (ajo y perejil).
- Una pizca de sal.
- Un poco de romero (opcional).
ELABORACIÓN:
1. Hacemos tres cortes no muy profundos a ambos lados en el lomo de la dorada y la rellenamos por dentro con el picadillo (aceite, ajo, perejil, sal y romero) y con dos rodajas de limón cortadas por la mitad.
2. Se sala bien la piel de la dorada por un lado, para que ésta no se pegue en la plancha, y la hacemos a potencia alta con la plancha muy caliente y un chorrito de aceite de oliva. Hacer entre 8 y 10 minutos por un lado. Una vez pasado ese tiempo, dar la vuelta y hacerla otros 8 ó 10 minutos.
Fuente: http://canalcocina.es/receta/hoy-les-revelare-el-secreto-de-como-cocinar-una-perfecta-y-deliciosa-dorada-a-la-plancha
2. Se sala bien la piel de la dorada por un lado, para que ésta no se pegue en la plancha, y la hacemos a potencia alta con la plancha muy caliente y un chorrito de aceite de oliva. Hacer entre 8 y 10 minutos por un lado. Una vez pasado ese tiempo, dar la vuelta y hacerla otros 8 ó 10 minutos.
Fuente: http://canalcocina.es/receta/hoy-les-revelare-el-secreto-de-como-cocinar-una-perfecta-y-deliciosa-dorada-a-la-plancha
